Versões compatíveis
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn pszenny (dzień 1. rano)
- 170 g wody
- 170 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 250 g wody, zimnej
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g, patrz wskazówka)
- olej, do natłuszczenia
Nadzienie (dzień 2. rano)
- 30 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
- 50 g sera, twardego, np. cheddara, ementalera, parmezanu, grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
- mąka pszenna chlebowa, typu 650-750, do oprószenia
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki (ok. 100 g)
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 5025.1 kJ / 1201.1 kcal
- Proteína
- 40.6 g
- Hidratos de carbono
- 189.1 g
- Gordura
- 30.8 g
- Gordura saturada
- 7.1 g
- Fibra
- 8.4 g
- Sódio
- 2617 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoHalloweenowe mleczne bułki
5ωρ.
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 Std. 40 Min
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2 Std. 45 Min
Bezglutenowy chleb z garnka
3h
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Chleb litewski na miodzie
30小时
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2 Std. 20 Min
Bułeczki jogurtowe
1 Std.
Dyniowy chleb na zakwasie
18h 20 min
Domowy napój sojowy i bułeczki na parze
5h 30min
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1sa 40 dk