Salada tailandesa com camarão e molho de amendoim

Salada tailandesa com camarão e molho de amendoim

2.4 5 avaliações

Preparo 20min

Total 30min

6 doses

Ingredientes

Molho de amendoim

alho
6 dentes de
gengibre fresco
15 g
manteiga de amendoim
75 g
sumo de lima (2 unid. aprox.)
30 g
mel
45 g
molho de peixe
30 g
óleo de sésamo
15 g
molho sriracha (opcional)
15 g
leite de coco
75 g

Salada

couve roxa cortada em pedaços
230 g
230 g couve, cortada em pedaços
pimento vermelho cortado em pedaços
380 g
manga cortada em pedaços
380 g
hortelã só as folhas
10 g
coentros só as folhas
10 g
cebolo (spring onion) cortado em pedaços
75 g

Camarão

óleo de girassol
6 c. sopa de
camarão cru s/ casca médio
600 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta preta
¾ c. chá de
Hortelã só as folhas q.b. p/ guarnecer
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1563.6 mg

Proteína 20.2 g

Energia 1853.4 kJ / 443 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 34.9 g

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