Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.4 26 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

30 g de pâte de piment rouge gochujang
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
150 g de filet de poisson, avec ou sans peau découpé en carrés (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitaké frais émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
1 échalote coupée en deux
320 g de riz spécial risotto, type arborio baldo ou carnaroli
50 g de vin blanc
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1603.2 mg

Proteína 35.8 g

Energia 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Gordura 39.1 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 77 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisine fusion 9 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

40min

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

35min

Risotto au safran à la milanaise

1h 30min

Ravioli au bœuf

2h 30min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Lasagnes de canard confit aux pommes

1h 30min

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

1h 30min

Chow mein aux crevettes

45min

Salade de riz croustillante

45min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50min

Riz à la morue et aux moules

50min

Lasagne de sarrasin véganes

2h

Mostrar tudo