• 

  1000 g de jitomate en cuartos
• 

  2 chiles guajillo sin tallo y sin semillas
• 

  100 g de puré de jitomate
• 

  15 g de aceite vegetal
• 

  50 g de cebolla blanca en trozos
• 

  2 dientes de ajo pelados
• 

  1 cdita de paprika
• 

  1000 g de camarones pelados
• 

  sal para sazonar al gusto
• 

  pimienta negra molida para sazonar al gusto
• 

  150 g de crema ácida
• 

  2 chiles chipotles adobados
• 

  1 cdita de sal o al gusto
• 

  1 cdita de concentrado de caldo de pollo en polvo, o al gusto

Crema

• 

  250 g de mayonesa
• 

  250 g de crema ácida
• 

  1 cdita de sal
• 

  ½ cdita de pimienta negra molida