Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pea and Mint Purée
- 1 garlic clove
- 50 g shallots, halved
- 20 g olive oil
- 250 g frozen green peas
- 100 g water
- 1 bunch fresh mint leaves (approx. 10-15 g)
Risotto
-
30
g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
ou vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm) - 60 g shallots, halved
- 20 g olive oil
- 200 g dry white wine
- 250 g risotto rice
- 450 g liquid vegetable stock, salt-free, hot
- 1 tsp fine sea salt, or to taste
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
- 100 g frozen green peas
-
pea shoots, for serving
ou rocket leaves, for serving
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1758 kJ / 420 kcal
- Proteína
- 13.3 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
- Gordura
- 14.1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoOrzo with Salmon and Spinach
40min
Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto
45 min
Asian-style Rice with Eggs and Vegetables
30min
Prawn Pasta with Rocket Pesto
55min
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35min
Huli Huli Chicken with Macaroni Salad
1h 20 min
Spicy Mince Pork Noodles
45 min
Avocado Pesto Orecchiette
35min
Spaghetti Carbonara
40min
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30min
Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'
25 phút
Tuna Pasta
30min