Buckwheat Lasagne

Buckwheat Lasagne

5.0 1 avaliação

Preparo 45min

Total 1h 40min

8 portions

Ingredientes

Buckwheat Pasta

buckwheat flour
400 g
water
120 g
medium eggs
2
fine sea salt
½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh parsley thick stems removed, cut in pieces
4 sprigs

Bolognese Sauce

garlic cloves
2
onions quartered
150 g
carrots cut in pieces
100 g
olive oil
15 g
fresh button mushrooms halved or quartered
200 g
sausage meat broken in pieces (see tip)
200 g
beef mince broken in pieces
500 g
red wine
100 g
passata preferably homemade
800 g
fine sea salt or to taste
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
fresh thyme
1 sprig
bay leaf
1

Béchamel Sauce

buckwheat flour
70 g
unsalted butter diced
70 g
milk
700 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
3 pinches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 770.7 mg

Proteína 32.5 g

Energia 2853.3 kJ / 682 kcal

Gordura 36.1 g

Fibra 8.9 g

Gordura saturada 15.4 g

Hidratos de carbono 60.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Free From 76 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25min

Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta

3h

Japanese Ramen Noodle Soup

1h 40min

Tuna Pasta Bake

1h

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

1h

Pea and Mint Risotto

40min

Lasagne bolognese

2h 30min

Korean Ramen with Tofu

50min

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1h 15min

Puttanesca Penne

50min

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1h 25min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Mostrar tudo