Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato
Preparo 30min
Total 5h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Pan Brioche
-
250 g di latte
-
40 g zucchero
-
10 - 15 g di lievito di birra fresco
-
300 g di farina manitoba
-
250 g farina tipo 0 + q.b.
-
25 g di burro a pezzetti + q.b.
-
2 uova medie
-
1 cucchiaino di sale
Uova barzotte
-
6 uova fredde da frigorifero
-
1000 g di acqua
Terminare la preparazione
-
180 g di salmone affumicato a fette
-
6 pizzichi di sale
-
6 pizzichi di pepe nero macinato
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
1792.1 mg
Proteína
27.8 g
Energia
2269.7 kJ /
542.5 kcal
Gordura
14.4 g
Fibra
2.8 g
Gordura saturada
6.3 g
Hidratos de carbono
80.5 g
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Modalità Cuoci Uova
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