Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

4.5 33 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

1500 g acqua
150 g di asparagi puliti
200 g di code di gambero fresche pulite

200 g di code di mazzancolle, pulite
4 uova fredde di frigorifero
50 g di olio extravergine di oliva
25 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
200 g di insalata valeriana
glassa di aceto balsamico (opcional) a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 417.6 mg

Proteína 22.5 g

Energia 1134.3 kJ / 271 kcal

Gordura 17.7 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3.4 g

Hidratos de carbono 5.7 g

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