Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4.0 3 avaliações

Preparo 35min

Total 4h 10min

8 stuks

Ingredientes

Het Viking hamburger broodje

zwart sesamzaad
100 g
bloem en iets meer om te bewerken
220 g
water
100 g
verse gist
10 g
melk
50 g
suiker
15 g
ei
1
diepgevroren inktvisinkt
1 tl
boter
40 g
zout
1 snuifje
havervlokken
70 g
70 g sesamzaad

Afwerking

room, 35% vet
100 g
roomkaas type Philadelphia
100 g
citroensap
30 g
verse bieslook fijngehakt
2 el
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
2 snuifjes
verse dille alleen de blaadjes
3 takjes
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
3 takjes
verse basilicum alleen de blaadjes
1 takje
verse koriander alleen de blaadjes
1 takje
rucola
10 g
olijfolie
15 g
gerookte zalm doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte schelvis doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte tonijn doormidden gesneden
4 sneetjes

Dificuldade

médio

Nutrição por 8 stuks

Proteína 114 g

Energia 13012 kJ / 3113 kcal

Gordura 189 g

Hidratos de carbono 239 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black Collection 10 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Paëlla

50 Min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 Min

Avocadotartaar met ei en zalm

45 Min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 Min

Zalm en venkel risotto

25 Min

Eenvoudige Tonijnpasteitjes met Groenten en Citroenvinaigrette

Keine Bewertungen

Sous-vide octopussalade

8 Std.

Mosselen Marinière

25 Min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 Std. 50 Min

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Keine Bewertungen

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45 Min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30 Min

Mostrar tudo