Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 25 g fresh parsley, cut in pieces
- 2 garlic cloves
- 150 g onions, quartered
- 80 g celery stalks, cut in pieces (2 cm)
- 25 g olive oil
- 200 g dry white wine
- 400 g risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
- 250 g tinned chopped tomatoes
- 600 g liquid vegetable stock, hot
- 1 dried bay leaf
- 1 pinch saffron
- 1 pinch ground cayenne pepper (optional)
- ½ tsp fine sea salt, or to taste
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
- 500 g frozen mixed seafood, (e.g. prawns, clams, mussels, squid), defrosted
- 70 g unsalted butter, diced (1 cm)
- ½ lemon, freshly squeezed juice only
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1982.8 kJ / 473.9 kcal
- Proteína
- 16.7 g
- Hidratos de carbono
- 60.6 g
- Gordura
- 15.3 g
- Gordura saturada
- 7.5 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sódio
- 296.1 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Mostrar tudo
Baked Macaroni Cheese with Chorizo and Peppers
1 godz. 15 min
Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes
40 min
Avocado Pesto Orecchiette
35min
Tuna Pasta Bake
1h
Salmon Farfalle with Pesto
45 min
Prawn Pasta with Rocket Pesto
55 min
Petits Pois and Pancetta Risotto
30min
Asian-style Rice with Eggs and Vegetables
30min
Chicken, Spinach and Leek Risotto
30min
Spaghetti alla Puttanesca
35min
Asparagus Risotto
45 min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30min