• 

  45 g de agua
• 

  85 g de leche
• 

  1 huevo
• 

  1 pellizco de sal
• 

  1 cucharadita de vainilla líquida
• 

  5 g de levadura prensada fresca
• 

  25 g de azúcar
• 

  180 g de harina de fuerza
• 

  150 g de harina de repostería
• 

  45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
• 

  200 - 250 g de mermelada de fresa

Glaseado

• 

  75 g de azúcar
• 

  60 g de queso cremoso
• 

  1 cucharadita de vainilla líquida
• 

  15 g de leche
• 

  200 g de fresas enteras, en mitades o cuartos