Cookies de cacahuete con chips de chocolate

Name: Cookies de cacahuete con chips de chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 50 g de chocolate negro (70% de cacao); 2 cucharadas de semillas de lino; 70 g de agua; 100 g de cacahuetes tostados sin sal; 210 g de leche de almendras; 150 g de harina de avena; 130 g de almendra molida; 2 pellizcos de canela molida; 40 g de azúcar moreno; 1 cucharadita de levadura química en polvo; 30 g de chocolate negro (70% de cacao); ½ cucharadita de aceite de coco; 300 g de agua

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 10min

Tempo total 50min

Porções 20 unidades

Ingredientes

50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
ou 50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
2 cucharadas de semillas de lino
70 g de agua templada
100 g de cacahuetes tostados sin sal
210 g de leche de almendras
ou 210 g de bebida de arroz
150 g de harina de avena
130 g de almendra molida
2 pellizcos de canela molida
40 g de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura química en polvo

30 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
ou 30 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
½ cucharadita de aceite de coco
ou ½ cucharadita de aceite de girasol
300 g de agua

Nutrição: por 20 unidades
Energia: 11381 kJ / 2720 kcal
Proteína: 86.7 g
Hidratos de carbono: 228.5 g
Gordura: 175.1 g
Gordura saturada: 36.8 g
Fibra: 50.3 g
Sódio: 608.2 mg