Slow Cooking BBQ-Rippchen

Slow Cooking BBQ-Rippchen

3.9 21 avaliações

Preparo 30min

Total 4h

5 Stücke

Ingredientes

Spicy-BBQ-Rub

Röstzwiebeln
10 g
Zucker
20 g
Salz
10 g
Paprika rosenscharf
2 Prisen
Paprika edelsüß
10 g
Knoblauch, granuliert
5 g
Paprika de la Vera
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 Prise
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

BBQ-Rippchen und Fertigstellung

Knoblauchzehen
2
Schalotten halbiert
4
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
40 g
rote Chilischote, frisch entkernt
1
Zucker
20 g
Salz
2 TL
Kardamomkapseln
4
Sternanis
1
Zimtstange
1
Kaffir-Limettenblätter, frisch
4
Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)
2 Stängel
Wasser
1200 g
Schweine-Rippchen in ca. 5 Stücken, ohne Silberhaut (siehe Tipp)
700 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Sódio 1854 mg

Proteína 29 g

Energia 1771 kJ / 423 kcal

Gordura 24 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 25 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soul Food 80 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25min

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2h

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1h 20min

Quiche mit Schinken und Spinat

1h 20min

Nudelsalat mit Cajun-Wings

1h 10min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min

Coq au vin

2h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50min

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

50min

Schweinsrouladen

1h 40min

Bohneneintopf mit Fleischklößchen

40min

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

1h 30min

Mostrar tudo