Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.5 19 avaliações

Preparo 10min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 731.1 mg

Proteína 9.3 g

Energia 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Gordura 24.8 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 14.9 g

Hidratos de carbono 2.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Colore in tavola 24 Receitas
Itália

Cottura sottovuoto 54 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55min

Polenta di grano saraceno

1h

Insalata di lenticchie e menta

3h 55min

Insalata di fave e pecorino

25min

Patate duchessa

1h

Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo

20min

Cous cous di cavolfiore

20min

Insalata fresca di zucchine

50min

Contorno di patate sauté sottovuoto

2h

Insalata di cavolo al curry

50min

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1h

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4h

Mostrar tudo