Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Thermomix®
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Preparo 10min
Total 3h
4 porzioni
Ingredientes
Finocchi
-
400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
130 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 - 3 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
20 g di burro
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
731.1 mg
Proteína
9.3 g
Energia
1135.5 kJ /
271.5 kcal
Gordura
24.8 g
Fibra
2.3 g
Gordura saturada
14.9 g
Hidratos de carbono
2.9 g
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Cottura sottovuoto
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Itália
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