Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

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Preparo 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Petersilie abgezupft
½ Bund
Blumenkohl in kleinen Röschen (1 cm)
400 g
Zucchini in Scheiben (5 mm)
300 g
Aubergine in Scheiben (5 mm)
400 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln und Braten
20 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¾
Knoblauchzehe
1
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm), trocken getupft
300 g
Cherry-Tomaten
100 g
Joghurt, 3,5% Fett
250 g
Tahin
30 g
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 709 mg

Proteína 26 g

Energia 1284 kJ / 307 kcal

Gordura 14 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 24 g

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