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Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi
4.5 58 avaliação
Preparo 20min
Total 50min
4 porzioni
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Ingredientes

  • 30 g di scalogno a metà
  • 20 g di sedano a pezzi
  • 20 g di carota pelata e a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 80 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 350 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 350 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 650 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 500 g di code di gambero fresche pulite e sgusciate
  • prezzemolo fresco tritato, per servire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 667.8 mg
Proteína 23.4 g
Energia 1029.3 kJ / 246 kcal
Gordura 8.9 g
Fibra 5.4 g
Gordura saturada 1.1 g
Hidratos de carbono 19.3 g

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