Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

4.8 826 avaliações

Preparo 45min

Total 1h 20min

6 porcji

Ingredientes

Łosoś à la Wellington

20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g koperku, świeżego tylko liście
200 g liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
160 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g masła
250 g pieczarek przekrojonych na pół
2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
20 g bułki tartej
2 ząbki czosnku
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Sos maślany

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g białego wina, wytrawnego
220 g masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porcję

Sódio 824 mg

Proteína 28 g

Energia 4077 kJ / 974 kcal

Gordura 76 g

Fibra 824 g

Gordura saturada 38 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Burgery z łososia w domowej bułce z sałatką Colesław

3h 20min

Sushi tacos

1h 15min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1h 30min

Łosoś z warzywami i sosem holenderskim

50min

Sushi kalifornijskie (California uramaki)

1h 15min

Tacos z rumienionymi krewetkami, guacamole i salsą brzoskwiniową

30min

Kokosowe curry z dorszem

25min

Ośmiornica po portugalsku

1h 30min

Turbot w szampańskim sosie

40min

Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią

40min

Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką

1h

Dorsz w indyjskim sosie pomidorowym

1h

Mostrar tudo