Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

4.8 824 avaliações

Preparo 45min

Total 1h 20min

6 porcji

Ingredientes

Łosoś à la Wellington

20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g koperku, świeżego tylko liście
200 g liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
160 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g masła
250 g pieczarek przekrojonych na pół
2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
20 g bułki tartej
2 ząbki czosnku
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Sos maślany

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g białego wina, wytrawnego
220 g masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porcję

Sódio 824 mg

Proteína 28 g

Energia 4077 kJ / 974 kcal

Gordura 76 g

Fibra 824 g

Gordura saturada 38 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

45 Min

Ryba w piwnym cieście

30 Min

Ryby z ryżem z warzywami

50 Min

Pulpeciki z dorsza gotowane na parze z sosem pomidorowym

55 Min

Filet z białej ryby, ziołowy ryż i warzywa na parze

50 Min

Ryba w cieście bazyliowym

1 Std.

Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem

50 Min

Ryba z warzywami i purée z kalafiora

40 Min

Kaszubskie kotlety rybne

35 Min

Pstrąg w sosie holenderskim

1 Std. 5 Min

Dorsz pod orzechową kruszonką z kaszą i sałatką

35 Min

Kokosowe curry z dorszem

25 Min

Mostrar tudo