Pizza mele e brie

Pizza mele e brie

4.5 17 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingredientes

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina di forza (manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino colmo di sale

Farcitura

20 g di olio extravergine di oliva
250 g di mozzarella
200 g di Brie a fettine (2 mm)
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
300 g di mele Granny smith
1 pizzico di pepe bianco macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 36.3 g

Energia 3498 kJ / 836 kcal

Gordura 41.3 g

Fibra 5.2 g

Hidratos de carbono 85 g

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