Légumes Biryani

Légumes Biryani

3.8 27 avaliação

Preparo 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Le riz

2 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais pelé, en lamelles (2 mm)
50 g de ghee (voir conseil)
300 g de riz basmati lavé
2 c. à café de poudre de curcuma séché
½ c. à café de graines de moutarde noires
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de curry en poudre

Les légumes

1000 g d'eau
150 g de pommes de terre à chair ferme en dés (2 cm)
100 g de carottes en rondelles (1 cm)
150 g de petits pois surgelés
75 g de noix de cajou
50 g de raisins de Smyrne

La sauce et finition

100 g de yogourt nature
1 c. à café de garam masala (voir conseil)
½ c. à café de sel
1 c. à café de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 1937 kJ / 463 kcal

Gordura 25 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Une fête pour le palais 20 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curry de légumes à l'indienne

1h 10min

Galettes de légumes multicolores

20min

Bao-Buns à l’Egg poacher

1h

Fondue au fromage moitié-moitié

20min

Poivrons farcis à la bolognaise de lentilles

1h 15min

Risotto à la patate douce et au fromage de montagne

50min

Pâtes au pesto de bolets et courge

40min

Pain de lentilles

1h 55min

Sauce végétalienne façon bolognaise

50min

Spätzlis au fromage

1h 10min

One pot à la grecque

30min

Soupe de légumes au boulgour

45min

Mostrar tudo