Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Cupcakes de cérebro
Preparo 25min
Total 1h 40min
12 unidades
Ingredientes
Cupcakes de stracciatella
-
chocolate p/ culinária partido em pedaços200 g
-
açúcar140 g
-
vagem de baunilha½
-
ovos2
-
manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços140 g
-
leite200 g
-
farinha280 g
-
fermento em pó p/ bolos8 g
-
sal1 pitada de
Cobertura
-
150 g framboesa congeladaframboesa150 g
-
açúcar baunilhado1 c. chá de
-
queijo mascarpone300 g
-
crème-fraîche200 g
-
estabilizante para chantilly40 g
-
açúcar em pó70 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 unidade
Sódio
187.1 mg
Proteína
7.2 g
Energia
2073.9 kJ /
495.7 kcal
Gordura
30 g
Fibra
3.3 g
Gordura saturada
17.4 g
Hidratos de carbono
50.4 g
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