Ayam Pedas Kecap
TM6 TM5 TM31

Ayam Pedas Kecap

4.3 (3 avaliações )

Ingredientes

  • 30 g jahe segar, iris-iris
  • 30 g siung bawang putih
  • 40 g minyak goreng
  • ¼ sdt biji mustar
  • ¼ sdt lentil putih (dhal putih)
  • ¼ sdt biji jinten putih
  • ¼ sdt biji adas
  • 8 cengkeh
  • 10 g batang kayu manis
  • 150 g bawang bombai merah, iris-iris
  • 50 g bawang merah, iris-iris
  • 2 bunga lawang
  • 5 tangkai daun kari segar
  • 2 sdm cabai bubuk
  • 700 g paha ayam, dengan kulit dan tulang, (berkisar 2 paha ayam utuh), potong kecil-kecil (3-4 cm)
  • 150 g kecap asin
  • 10 g kecap hitam
  • 2 sdt gula
  • 20 g air

Nutrição
por 1 porsi
Energia
1665 kJ / 398 kcal
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
18 g
Gordura
20 g

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