Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

4.1 32 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingredientes

150 g korzenia selera pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
150 g korzenia pietruszki pokrojonego w ok. 1 cm plastry
250 g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm plastry
700 g ziemniaków pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
25 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
1 łyżeczka suszonych płatków chili
1 łyżeczka oregano, suszonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka soli plus 4 szczypty do oprószenia ryby
4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego plus dodatkowa ilość do skropienia
4 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 15 cm
1400 - 1500 g wody
1 cytryna ekologiczna, pokrojona w ćwiartki

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 940.3 mg

Proteína 38.5 g

Energia 1728.3 kJ / 413.1 kcal

Gordura 9.9 g

Fibra 8.6 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

NEWSLETTER 8 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tatar z łososia z awokado i jajkiem

45min

Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem

45min

Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem

40min

Burgery z łososia w domowej bułce z sałatką Colesław

3h 20min

Tacos z rumienionymi krewetkami, guacamole i salsą brzoskwiniową

30min

Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)

35min

Curry z dorszem i krewetkami

40min

Rybki w chlebowej panierce

40min

Korma z owoców morza

40min

Ośmiornica po portugalsku

1h 30min

Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim

35min

Tacos z krewetkami

25min

Mostrar tudo