Bruschette con verdure e funghi

Bruschette con verdure e funghi

3.0 2 avaliações

Preparo 30min

Total 24h

24 pezzi

Ingredientes

Lievito naturale

50 g di lievito madre (vedere consigli)
100 g di farina di forza
100 g di acqua

Bruschette

2 cucchiai olio extravergine di oliva
300 g di acqua
400 g di farina di forza
10 g di sale
50 g di farina di forza (opzionale)
semola di grano duro q.b.

Condimento

1 limone
250 g di anacardi ammollati in acqua calda per circa 1 ora
30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
3 spicchi di aglio
200 g di porro tagliato a pezzi
200 g di broccoli a pezzi
200 g di funghi freschi a pezzi
100 g di bieta verde a costa argentata a listarelle
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco

Terminare la preparazione

2 spicchi di aglio
30 g di crescione
1 cucchiaio di olio di oliva
½ limone succo e scorza grattugiata

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 224.4 mg

Proteína 5.7 g

Energia 969.6 kJ / 231.8 kcal

Gordura 12.8 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 24.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tris di salse per aperitivo

30 Min

Zucchine ripiene

1 Std. 10 Min

Sformatino di patate e fonduta al caffè

1 Std.

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3 Std. 25 Min

Baozi di maiale al vapore

2 Std. 10 Min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1 Std.

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 Min

Quiche salmone e rucola

1 Std. 40 Min

Crema di patate con polpo

1 Std.

Gazpacho

15 Min

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3 Std. 50 Min

Crescia alla maceratese

3 Std.

Mostrar tudo