Burger di quinoa e ketchup giallo

Burger di quinoa e ketchup giallo

4.4 23 avaliações

Preparo 30min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Ketchup di pomodorini gialli

400 g di pomodorini gialli, a metà e senza semi
100 g di mela, qualsiasi tipo a pezzi (2-3 cm)
50 g di zucchero di canna
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
½ cucchiaino di cannella in polvere
50 g di acqua
25 g di aceto di vino bianco
1 cucchiaino colmo di senape

Quinoa Burger

1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
60 g di quinoa bianca
80 g di carota a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
150 g di ceci bianchi in scatola sciacquati e scolati
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 uovo
40 g di pangrattato
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
4 panini per hamburger
4 foglie di lattuga verde tipo iceberg

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1342.5 mg

Proteína 13.3 g

Energia 1772 kJ / 423.5 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 1.8 g

Hidratos de carbono 71 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)

45min.

Miglio con ceci e verdure al curry

1hod.

Tigelle alle erbe aromatiche con pesto di fave

4hod. 40min.

Sformatini verdure e yogurt

40min.

Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)

1hod. 40min.

Sformato vegetale

1hod.

Eggah con caponata

50min.

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

2hod. 20min.

Riso spagnolo alle verdure

30min.

Polpette di kale

40min.

Millefoglie vegetariana

1hod. 30min.

Ragù di verdure con cottura nel Varoma

50min.

Mostrar tudo