Caldo de aproveitamento de legumes

Caldo de aproveitamento de legumes

5.0 5 avaliações

Preparo 10min

Total 55min

3 frascos de

Ingredientes

mistura de legumes ou sobras de legumes (cascas de cenoura, aipo, etc.), cortados em pedaços
400 g
cebola c/ casca, cortada em metades
1
cogumelos frescos (ver dica)
50 g
alho c/ casca
2 dentes de
folhas de louro
2
pimenta-da-Jamaica
4 grãos de
pimenta preta
10 grãos de
tomilho
2 pés de
alecrim
2 pés de
água
1500 g
sal
2 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 frasco de

Sódio 1634.7 mg

Proteína 3 g

Energia 391.7 kJ / 93.7 kcal

Gordura 1 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 21 g

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