Rissalat med vandmelon og Mozzarella

Rissalat med vandmelon og Mozzarella

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Preparo 10min

Total 45min

4 portioner

Ingredientes

purløg, frisk plus ekstra til pynt
3 kviste
ekstra jomfruolivenolie
50 g
vand
1200 g
salt
½ teske
ris blandet, rød og basmati (se tip) (tilberedningstid 12 minutter)
250 g
vandmelon skåret i mindre stykker (ca. 1 cm)
300 g
mozzarella skåret i mindre stykker (ca. 1 cm)
200 g
sorte oliven, udstenede
40 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 508 mg

Proteína 14 g

Energia 2138 kJ / 511 kcal

Gordura 25 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 55 g

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