Parfait de Chai latte

Parfait de Chai latte

5.0 6 avaliação

Preparo 10min

Total 15h 5min

10 raciones

Ingredientes

Helado de Chai latte

180 g de azúcar
680 g de nata (mínimo 30% de grasa)
4 sobres de infusión de té chai
8 yemas de huevo
340 g de leche
2 pellizcos de sal

Salsa de chocolate

100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (mínimo 30% de grasa)
50 g de mantequilla en trozos
30 g de miel
½ cucharadita de vainilla líquida
1 - 2 pellizcos de sal
4 - 6 cucuruchos para helados
nata montada (opcional) para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 200.7 mg

Proteína 5.6 g

Energia 2336 kJ / 558 kcal

Gordura 45.7 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 27.5 g

Hidratos de carbono 35.5 g

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