Caponata

4.3 390 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

40 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
170 g di cipolle dorate tagliate in 8 parti
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
1000 g di acqua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 636.1 mg

Proteína 5.3 g

Energia 255 kJ / 1066.8 kcal

Gordura 19.5 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 1.7 g

Hidratos de carbono 15.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 85 Receitas
Itália

I nostri valori 30 Receitas
Itália

Le basi 25 Receitas
Itália

Stagionale 27 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tortel di patate

40 min

Coleslaw

10 min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4 h

Taktouka (Insalata marocchina)

30 min

Contorno di asparagi e fagiolini, con mirtilli e pistacchi

30 min

Patate duchessa

1 h

Insalata di patate alla greca

1 h

Patatine di carote e zucchine

30 min

Broccoli in salsa di ceci

40 min

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi GIUSTA

No ratings

Soufflé al formaggio cotti due volte

No ratings

Baby carote arrosto con glassa al caffè e aromi del Carso

40 min

Mostrar tudo