La tourte de d'Artagnan

La tourte de d'Artagnan

3.7 7 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 40min

6 parts

Ingredientes

285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
95 g d'eau
3 gousses d'ail
70 g d'oignon coupé en deux
10 g de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
100 g de topinambours coupés finement à la mandoline
2 œufs
125 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
50 g de magrets de canard fumés séchés
1 c. à soupe d'armagnac
ciboulette fraîche ciselée
1 jaune d'œuf

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 part

Sódio 381.5 mg

Proteína 14 g

Energia 2459.3 kJ / 591 kcal

Gordura 39.7 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 21.3 g

Hidratos de carbono 41.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°33 47 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Minicakes au fromage et aux lardons

40min

Minicakes chorizo-feta

35min

Pizza Big Mac

1u. 30min

Cake au roquefort, à la poire et aux noix

1u.

Focaccia aux herbes

2u. 35min

Minicakes chorizo-ciboulette

1u.

Cake aux chèvre, raisins et noisettes

45min

Pizza quatre saisons au chèvre

1u. 45min

Cake poulet, tomates séchées et poivron

40min

Cake aux tomates séchées et chèvre

45min

Cake chorizo-courgette

45min

Focaccia aux olives

2u.

Mostrar tudo