Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi

Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi

4.0 77 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingredientes

Füllung

Walnusshälften
50 g
glatte Petersilie frisch, abgezupft
7 - 8 Stängel
Zwiebel halbiert
70 g
Biber Salçası
1 TL
Olivenöl
20 g
Rinderhackfleisch
300 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Chiliflocken (Pul Biber)
½ TL
Granatapfelsirup sauer (optional)
1 EL
Minze, getrocknet, gehackt (Nane)
½ TL

Bulgurteig

Kartoffeln gekocht, vom Vortag, in Stücken
100 g
Bulgur fein (Köftelik Bulgur)
250 g
Wasser
250 g
Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Tatar
80 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
60 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 29 g

Energia 2969 kJ / 709 kcal

Gordura 42 g

Fibra 8.2 g

Hidratos de carbono 54 g

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