Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

4.9 14 avaliações

Preparo 25min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Les asperges et les pommes de terre

600 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de sucre
5 g de beurre (opcional)
650 g de pommes de terre nouvelles petites (voir conseil)

650 g de pommes de terre à chair ferme, en morceaux (2 cm)
1000 - 1500 g d'asperges, blanches pelées de la pointe à la base, en coupant l'extrémité dure

Sauce hollandaise au yogourt

150 g de beurre en morceaux
180 - 200 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
2 œufs
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu
1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
¼ de c. à café de moutarde
2 c. à café de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 672 mg

Proteína 13 g

Energia 2288 kJ / 546 kcal

Gordura 38 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plus de temps pour toi grâce au Thermomix Friend® 9 Receitas
Suíça

Thermomix Friend® à la maison en Suisse 25 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ramen aux œufs

45min

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40min

Soupe de légumes aux gnocchi

30min

Bâtonnets croustillants

1h 30min

Magie du sandwich

1h 30min

Rösti d’Argovie avec son fromage frais aux carottes

Nenhuma avaliação

Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

45min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Bao-Buns avec le Nester

1h

Börek dans la plaque de cuisson

1h

Filet de truite sur lit de lentilles Beluga, fenouil et vinaigrette aux légumes

45min

Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo