Salade de nouilles, aubergines et mangue

Salade de nouilles, aubergines et mangue

3.8 5 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

900 g d'eau
2 aubergines en cubes de 2 cm
1 oignon rouge pelé
2 gousses d'ail pelées
1 piment thaÏ (facultatif)
40 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de vinaigre de vin
½ c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 citron vert non traité le zeste et le jus
100 g d'huile de tournesol
200 g de nouilles soba

200 g de nouilles de blé chinoises
½ mangue en petits dés
8 feuilles de menthe fraîche ciselées
8 brins de coriandre fraîche ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3 g

Energia 1672 kJ / 403 kcal

Gordura 28 g

Hidratos de carbono 30 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pâtes maison al ragu

1h 55min

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

35min

Spaghetti aux boulettes

1h

Spaghetti aux fruits de mer express

1h 10min

Riz au pak-choï et jambon

40min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Salade grecque

30min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1h 30min

Lasagne champignons-fromage

1h 15min

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

35min

Ravioles sauce au foie gras

40min

Salade de riz croustillante

45min

Mostrar tudo