Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.0 23 avaliações

Preparo 15min

Total 2h 10min

6 Portionen

Ingredientes

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35 g

Energia 1892 kJ / 454 kcal

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Damals. Heute. Für immer. 50 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Asia-Hackbällchen mit Reis

1h

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

50min

Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi

1h 15min

Rindsrouladen

1h 30min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5min

Coq au vin

2h

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1h

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2h

Ungarisches Paprikagulasch

2h

Putenschnitzel mit Kartoffelchips-Kruste

40min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45min

Mostrar tudo