Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 avaliações

Preparo 3h

Total 1h

7 porciones

Ingredientes

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 68.7 mg

Proteína 12.9 g

Energia 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Gordura 70.7 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 38.3 g

Hidratos de carbono 106.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

PARA MAMÁ 11 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Yogur Griego TM6

13h

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2h

Pay de manzana de la abuela

2h

Gelatina de mazapán

2h

Churros de la esquina

40min

Carlota de limón

5h

Nieve de sandía y jamaica

5h

Tarta helada de nata con praliné de almendras

4h 15min

Nieve de pepino y limón

10min

Polos de fruta

6h

Tarta de violetas (Madrid)

4h 45min

Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

3h 30min

Mostrar tudo