Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
- 4 huevos
- 1 pellizco de sal
- 120 g de azúcar
- 90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
- 20 g de cacao puro en polvo
-
80
g de mermelada de frambuesas
ou 80 g de mermelada de frutos rojos - 1 cucharadita de crema montada
- manteca para engrasar
-
60
g de ron
ou 60 g de brandy - azúcar para espolvorear
Relleno de mousse de trufa
- 300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 4 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
- 4 gotas de vinagre
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 1570 kJ / 375 kcal
- Proteína
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 33 g
- Gordura
- 26 g
- Fibra
- 5 g
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