Medaglioni vegetariani

4.3 11 avaliações

Preparo 35min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi di avena
50 g di semi misti (es. zucca, girasole, lino, ecc)
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchina a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresche lavate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata (opcional)
50 g di pangrattato
20 g di olio di semi di girasole (opcional) + q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porzioni

Sódio 1369 mg

Proteína 54 g

Energia 6819.9 kJ / 1630 kcal

Gordura 94 g

Fibra 25 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 157 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Unicità 29 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lasagne agli asparagi

1h 30min

Insalata di legumi (vegan)

50min

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1h 30min

Lasagne primaverili (senza glutine)

3h 15min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30min

Omelette verdure e formaggio

30min

Moussaka di lenticchie

1h 30min

Burger di fagioli e feta

1h 35min

Verdure ripiene

1h 20min

Seitan speziato con verdure insaporite

20min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30min

Spanakopita

1h

Mostrar tudo