Crêpes con fiori di zucca

Crêpes con fiori di zucca

4.3 16 avaliação

Preparo 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Crêpes

50 g di burro + q.b.
600 g di latte + q.b.
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

500 g di latte intero
40 g di burro
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla bianca a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a cubetti
100 g di fiori di zucca a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

fiori di zucca puliti, a metà

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1003.9 mg

Proteína 33.5 g

Energia 3531 kJ / 844 kcal

Gordura 48.3 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 24.2 g

Hidratos de carbono 73.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2021 28 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Burger di spinaci

40min

Melanzane ripiene

1h 30min

Zuppa di pomodoro con burrata

35min

Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)

1h

Riso spagnolo alle verdure

30min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5h 30min

Carciofi romani gratinati

45min

Sformato di patate e ricotta

1h 30min

Misir wat (Stufato di lenticchie)

35min

Pasta alla barbabietola, feta e noci

40min

Parmigiana di cavolfiori

1h

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1h 40min

Mostrar tudo