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Spicy cauliflower soup

Spicy cauliflower soup
4.3 187 avaliações
Preparo 5min
Total 20min
2 portions
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Ingredientes

Curry powder
  • whole black peppercorns
    1 tbsp
  • coriander seeds
    2 ½ tbsp
  • cumin seeds
    1 tbsp
  • ground turmeric
    2 tsp
  • ground ginger
    1 tsp
  • dried chillies
    5
  • rock salt
    1 tbsp
  • granulated garlic
    2 tsp
  • cardamom pods (see Tips)
    4
Soup
  • cauliflower cut into small florets
    160 g
  • raw cashews
    40 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • water
    400 g
  • fresh coriander leaves for garnishing (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 494.8 mg
Proteína 5.9 g
Energia 659.5 kJ / 157 kcal
Gordura 10.7 g
Fibra 4.3 g
Gordura saturada 1.8 g
Hidratos de carbono 7.8 g

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