Spanish green lentil and chorizo soup

Spanish green lentil and chorizo soup

4.6 82 avaliações

Preparo 10min

Total 12h 45min

6 portions

Ingredientes

Soup

dried green lentils
150 g
water plus extra for soaking
600 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic clove
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
1
ground smoked paprika
½ tsp
olive oil
30 g
carrot cut into pieces
1
celery stalks cut into pieces
2
pumpkin cut into cubes (2-3 cm)
100 g
dried bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
chorizo sausage (approx. 250 g), cut into slices (1 cm)
2

Pancetta croutons

bread each slice cut into 3 strips
4 slices
pancetta
12 slices

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2117.1 mg

Proteína 21.2 g

Energia 1382.4 kJ / 329.1 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 6.9 g

Gordura saturada 4.6 g

Hidratos de carbono 22.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soups for all seasons 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Winter escapes 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lemon rasam

40min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35min

Pea and lettuce soup with scallops

45min

Steamed coconut and prawn soup

30min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Sourdough soup (White borscht)

96h 30min

Sauerkraut soup

50min

Lablabi (Tunisian chickpea soup)

Nenhuma avaliação

Chorba freekeh

Nenhuma avaliação

Versatile smooth soup

45min

Traditional minestrone

45min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15min

Mostrar tudo