Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7 779 avaliações

Preparo 30min

Total 24h

2 pezzi

Ingredientes

Pre-impasto

300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna

Impasto

12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
passata di pomodoro condita (olio, sale e origano)
olio extravergine di oliva q.b. per condire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 2 pezzi

Sódio 5066 mg

Proteína 65 g

Energia 7909 kJ / 1892 kcal

Gordura 33 g

Fibra 25 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 356 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby in diretta con... 11 Receitas
Itália

Passione Pizza 80 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pizza di Pasqua

3h

Crackers al formaggio

4h 30min

Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato

5h 30min

Colomba salata al salame piccante e formaggi

3h

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3h 50min

Frico

1h

Pizza chiena

5h

Plumcake salato pancetta e datteri

1h

Mini pasqualine

1h 30min

Quiche porri e prosciutto

1h 45min

Corona di orsetti

3h

Millefoglie pepe e origano

4h 30min

Mostrar tudo