Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

4 porții

Ingredientes

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 627 mg

Proteína 8.7 g

Energia 1766 kJ / 422 kcal

Gordura 12.2 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 68.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM6: Totul despre moduri 44 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Risotto cu pere și Gorgonzola

30min

Budincă de orez negru

25h 5min

Spätzle cu spanac

Nenhuma avaliação

Fettucine cu roșii deshidratate la soare și ciuperci

35min

Spaghetti cu brânză rămasă

45min

Fettuccini cu ciuperci

Nenhuma avaliação

Lasagna cu pui

1h 30min

Spaghete cu crevete și sos de piper

30min

Paste cu fistic

30min

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

45min

Tagliatelle cu pesto de mazăre și ou

30min

Risotto cu sparanghel și leurdă

35min

Mostrar tudo