Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Polpettine
- 110 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di carne di vitello a pezzi (3-4 cm) (vedere consigli)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 uovo
- 10 g di amido di mais (maizena)
Zuppa di ceci
- 1 cipolla in quarti
- 2 gambi di sedano a pezzi
- 1 carota pelata e a tocchi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di foglie di spinaci freschi, lavate, asciugate e a listarelle (5 mm)
- 750 g di acqua
-
1
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
ou 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 pomodoro maturo spellato, senza semi e a pezzi
- 250 g di ceci in scatola scolati dal loro liquido
- 1 pizzico di sale
- crostini di pane
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1485 kJ / 355 kcal
- Proteína
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 17.4 g
- Gordura
- 18.8 g
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