Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

4.7 38 avaliação

Preparo 30min

Total 3h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Würzige Zucchini-Füllung

Semmelwürfel trocken
40 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
60 g
natives Olivenöl extra
30 g
Speck, geräuchert in Würfeln
100 g
Zucchini in Stücken (1 cm)
150 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Wasser
1000 g
Essig
1 EL

Hühnerfilets sous-vide

Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Hühnerfilets
600 - 700 g
Salz
4 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
Butterschmalz (ca. 1 EL)
20 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1968 mg

Proteína 72 g

Energia 3216 kJ / 768 kcal

Gordura 48 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Receitas
Áustria

Sous-vide 20 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

2h 30min

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35min

Chili Chorizo Dog

2h 50min

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

1h

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

1h

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1h 10min

Fruchtiges Pulled Pork

9h 10min

Rheinischer Döppekuchen

1h 50min

Karibisches Lammragout mit Reiskugeln

9h 15min

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1h 10min

Geschmortes Kalbsragout

2h 10min

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

1h 50min

Mostrar tudo