Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.6 7 avaliações

Preparo 15min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

50 g de poireau le blanc uniquement
20 g d'huile d'olive
500 g de chou-fleur en bouquets
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille (pour 0,5l)
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
100 g de lait entier
1 pincée de sel selon vos goûts
1 pincée de poivre moulu selon vos goûts
6 morceaux de foie gras de canard cru (environ 25-30 g/escalope)
80 g de cacahuètes grillées salées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 1450.7 kJ / 350.8 kcal

Gordura 32.3 g

Fibra 2.8 g

Hidratos de carbono 5.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Table de fête 11 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Soupe onctueuse végétarienne

45min

Soupe de tomates

30min

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

40min

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1h

Chorba Tunisienne

45min

Soupe Marocaine Harira avec Cuisses de Poulet

Nenhuma avaliação

Soupe au Poulet avec Curcuma, Gingembre et Légumes mélangés

1h 15min

Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry

Nenhuma avaliação

Soupe de fruits de mer

Nenhuma avaliação

Soupe végétalienne aux pleurotes

40min

Soupe de potiron

35min

Mostrar tudo