Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

4.4 23 avaliação

Preparo 40min

Total 3h 5min

4 parts

Ingredientes

250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
630 g d'eau
1 pincée de sel
400 g de pommes de terre en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
5 brins de thym frais effeuillés
du poivre moulu
½ reblochon en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
1 jaune d'œuf battu avec 1 c. à soupe d'eau
150 g de crème liquide

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 29 g

Energia 4818 kJ / 1160 kcal

Gordura 88 g

Hidratos de carbono 62 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crêpes fourrées jambon-fromage

35 Min

Ficelles picardes

2 Std.

Pizza aux pommes de terre

1 Std. 30 Min

Quiche aux poireaux, bleu et noix

3 Std. 30 Min

Quiche lorraine

50 Min

Calzone chèvre et miel

2 Std. 15 Min

Tarte automnale

1 Std. 15 Min

Tarte au chou romanesco et roquefort

1 Std. 15 Min

Couronne-cake au lard fumé

1 Std. 30 Min

Pissaladière à l'origan

3 Std. 20 Min

Clafoutis au thon, emmental et olives noires

1 Std. 10 Min

Gâteau de pain rassis au comté et au jambon

1 Std. 10 Min

Mostrar tudo