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Menestra de verduras a la sidra
Ingredientes
Verduras
-
200 g de coles de Bruselas congeladas
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100 g de alcachofas congeladas en cuartos
-
100 g de judías verdes congeladas
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100 g de espárragos verdes congelados en trozos
-
100 g de guisantes congelados
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100 g de champiñones en cuartos
-
4 huevos (envueltos en film transparente)
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2 dientes de ajo
-
60 g de puerro en rodajas
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60 g de cebolleta en trozos
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60 g de zanahoria en trozos
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30 g de apio en trozos
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25 g de aceite de oliva
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30 g de arroz de grano redondo (opcional)
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1 pastilla de caldo de verduras
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800 g de agua
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1 cucharadita de sal
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200 g de ramilletes de coliflor pequeños
Salsa de sidra
-
50 g de cebolleta
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1 diente de ajo
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20 g de aceite de oliva
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200 g sidra natural
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100 g de agua
-
½ pastilla de caldo de verduras
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
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