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Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre
4.0 24 avaliações
Preparo 15min
Total 45min
4 portions
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Ingredientes

  • 500 g de carottes coupées en morceaux
  • 1 orange non traitée
  • 500 g d'eau
  • 250 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux
  • 250 g de petits pois frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 8 - 9 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 50 g de lait
  • 100 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
  • 1 c. à café de graines de lin (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 246.3 mg
Proteína 8.5 g
Energia 660.5 kJ / 156.5 kcal
Gordura 5 g
Fibra 7.8 g
Gordura saturada 3 g
Hidratos de carbono 19.3 g

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França

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