Focaccia pere e gorgonzola

Focaccia pere e gorgonzola

4.7 17 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 55min

6 porzioni

Ingredientes

40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
200 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
300 g di farina di forza (manitoba)
200 g di farina di segale
1 ½ cucchiaino di sale
150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 18.2 g

Energia 2004 kJ / 479 kcal

Gordura 17.4 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 66.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizze e focacce 60 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6h 15min

Pizza napoletana

9h

Impasto per pizza integrale

2h

Impasto per pizza di Kamut®

2h

Focaccia alle carote

3h 30min

Pizza Margherita

2h

Parigina

3h 30min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pizza Margherita e basilico

2h 10min

Crostata di fiori e zucchine

1h 35min

Pizza di patate alle verdure

2h

Pizza alla marinara

1h 35min

Mostrar tudo