Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

4.6 19 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

Caramelo

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas de zumo de limón
80 g de mantequilla en trozos
1 cucharada de vinagre

Mousse de chocolate

50 g de azúcar
100 g de nata (35% de grasa)
4 huevos
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 - 2 pellizcos sal

Montaje

100 - 150 g de nata montada para decorar
30 g de virutas de chocolate para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 289 mg

Proteína 7 g

Energia 2120 kJ / 506 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 52 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tarta esponjosa de limón

3h

Tarta helada de limón y merengue

13h 30min

Crema de galletas al caramelo

4h 15min

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4h 40min

Helado de manzana y menta

8h 20min

Tiramisú de fresas

2h 10min

Flan de dulce de leche

6h 10min

Tarta Kit Kat

4h 45min

Bizcocho con caramelo salado

1h 30min

Sorbete de fresa

45min

Vasitos de plátano y dulce de leche

10min

Helado de menta y chocolate

8h 15min

Mostrar tudo