Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

4.9 496 avaliações

Preparo 10min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

75 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre
600 g de topinambours coupés en dés
600 g d'eau
1 pincée de bicarbonate de sodium
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3 g

Energia 679 kJ / 163 kcal

Gordura 10 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 14 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les soupes 50 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pho complet de bœuf

3h 50min

Soupe asiatique au bœuf

35min

Soupe complète au blé et aux légumes

45min

Soupe de poulet à l'estragon

25min

Soupe de courgette et menthe

35min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Soupe de lentilles vertes

35min

Soupe de fruits de mer irlandaise

45min

Soupe de pomme de terre au curry

35min

Soupe de pois chiches et boulettes de dinde

45min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40min

Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo

30min

Mostrar tudo